लाल गोभी का रस पाउडर

उत्पाद परिचय

लाल गोभी का रस पाउडर, या बैंगनी गोभी का रस पाउडर, गहरे लाल या गहरे बैंगनी पाउडर है, जो ताजा लाल गोभी के पत्तों से बनाया जाता है। यह आसानी से पानी में भंग कर सकते हैं, और विभिन्न पीएच मूल्यों में विभिन्न रंग दिखा सकते हैं। लाल गोभी के रस पाउडर में एंथोसाइनिन होता है जो पीएच वैल्यू बदलने पर रंग बदल सकता है। यह एसिड में लाल, गुलाबी या मैजेंटा है, (पीएच< 7),="" purple="" in="" neutral="" solutions="" (ph="" ≈7),="" and="" blue="" to="" green="" to="" yellow="" in="" alkaline="" solutions="" (ph="">7).

पोषण

लाल गोभी का रस पाउडर आहार फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन के, बीटा कैरोटीन, फोलेट, थियामाइन, राइबोफ्लेविन, पोटेशियम, एंथोसाइनिन आदि जैसे पोषण पदार्थों से भरा होता है। यह भोजन, पेय, सुपरफूड और आहार की खुराक में प्राकृतिक रंग एजेंटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग पोषण घटक के रूप में भी किया जा सकता है।

स्वास्थ्य लाभ
1. यह एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान कर सकता है।
2. यह सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।
3. इससे रक्तचाप कम हो सकता है।
4 इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
5. इससे हड्डियों के स्वास्थ्य में लाभ हो सकता है।
6. यह आपके रक्त को समृद्ध कर सकता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि कर सकता है।
7. यह पाचन क्रिया को बढ़ा सकता है।
8. यह कुछ कैंसर के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं।