हेमेटोकोकस प्लुवियलिस एक्सट्रैक्ट एस्टाज़ैंथिन पाउडर CAS 472-61-7
मुख्य विनिर्देश:एस्टज़ैंथिन 2%, 3%, 5%, 10%
एस्टैक्सैंथिन एक कीटो कैरोटीनॉयड है, लाल ठोस पाउडर, वसा में घुलनशील, पानी में अघुलनशील, कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील। यह झींगा, केकड़ों, मछली, पक्षियों, कुछ शैवाल और कवक में व्यापक रूप से पाया जाता है। प्राकृतिक एस्टैक्सैंथिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीनॉयड है, जिसमें एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-एजिंग, एंटी-ट्यूमर, कार्डियोवैस्कुलर और सेरेब्रोवास्कुलर रोगों की रोकथाम, अंतर्राष्ट्रीय स्वास्थ्य भोजन, उच्च श्रेणी के सौंदर्य प्रसाधन, दवाओं और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया गया है।
वर्तमान में, एस्टैक्सैंथिन का उत्पादन मुख्य रूप से रासायनिक संश्लेषण और प्राकृतिक निष्कर्षण से होता है। रासायनिक रूप से संश्लेषित एस्टैक्सैंथिन न केवल महंगा है, बल्कि आणविक संरचना, जैविक कार्य, अनुप्रयोग प्रभाव और जैव सुरक्षा प्रदर्शन के मामले में प्राकृतिक एस्टैक्सैंथिन से काफी अलग है, जो प्राकृतिक एस्टैक्सैंथिन के निष्कर्षण को धीरे-धीरे एक प्रमुख स्थान पर ले जाता है। हेमेटोकोकस प्लुवियलिस में एस्टैक्सैंथिन का संचय कोशिका के शुष्क भार के 4% तक पहुँच सकता है, संचय दर और कुल उत्पादन अन्य हरे शैवाल की तुलना में अधिक है, और इसे वर्तमान में प्राकृतिक एस्टैक्सैंथिन के उत्पादन के लिए सबसे अच्छा जैविक स्रोत माना जाता है।
एस्टैक्सैंथिन को 3,3' कार्बन ऑप्टिकल गतिविधि के आधार पर बाएं हाथ वाले (3S,3'S), दाएं हाथ वाले (3R,3' R) और रेसेमिक (3S,3' R) यौगिकों में विभाजित किया जा सकता है। अलग-अलग ऑप्टिकल रोटेशन गुणों वाले यौगिकों में अलग-अलग शारीरिक गतिविधियाँ होती हैं, जिनमें से बाएं हाथ वाले एस्टैक्सैंथिन में सबसे अच्छा अवशोषण प्रभाव और सबसे मजबूत जैविक गतिविधि होती है। वर्तमान में, एस्टैक्सैंथिन का उत्पादन मुख्य रूप से कृत्रिम संश्लेषण और जैविक निष्कर्षण है। विभिन्न स्रोतों से एस्टैक्सैंथिन के ऑप्टिकली सक्रिय आइसोमर्स की संरचना बहुत अलग है। उनमें से, कृत्रिम एस्टैक्सैंथिन की संरचना बाएं हाथ की है: रेसेमिक: दाएं हाथ की=1:2:1, किण्वन उत्पाद मुख्य रूप से दाएं हाथ की हैं, और हेमेटोकोकस प्लुवियलिस में एस्टैक्सैंथिन बाएं हाथ की है, जो मूल रूप से जंगली जलीय जानवरों में एस्टैक्सैंथिन की ऑप्टिकल रोटेशन संरचना के अनुरूप है। तीन स्रोतों में से, हेमेटोकोकस प्लुवियलिस एस्टैक्सैंथिन में सबसे अच्छा अवशोषण प्रभाव और सबसे मजबूत जैविक गतिविधि है।
विश्लेषण का प्रमाण पत्र
| वस्तु | विनिर्देशन विधि | परिणाम | तरीका |
| भौतिक एवं रासायनिक गुण | |||
| उपस्थिति | लाल पाउडर | अनुरूप है | तस्वीर |
| प्रज्वलन पर छाछ | 1g/100g से कम या बराबर | 0.51g/100g | 3g/550 डिग्री/4 घंटे |
| सूखने पर नुकसान | 5g/100g से कम या बराबर | 3.27g/100g | 3g/105 डिग्री/2 घंटे |
| पहचान | टीएलसी के अनुरूप | अनुरूप है | टीएलसी |
| एस्टैक्सैंथिन परख (%) | 5 से अधिक या बराबर.0 | 5.13 | एचपीएलसी |
| अवशेष विश्लेषण | |||
| हैवी मेटल्स | 10mg/kg से कम या बराबर | अनुरूप है | |
| सीसा (Pb) | 1.00मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | 0.28 | आईसीपी-एमएस |
| आर्सेनिक (As) | 1.00मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | 0.55 | आईसीपी-एमएस |
| कैडमियम (Cd) | 1.00मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | अनुरूप है | आईसीपी-एमएस |
| पारा (Hg) | 0.50mg/kg से कम या बराबर | अनुरूप है | आईसीपी-एमएस |
| सूक्ष्मजीववैज्ञानिक परीक्षण | |||
| कुल प्लेट गिनती | 1000cfu/g से कम या बराबर | 200सीएफयू/जी | एओएसी 990.12 |
| कुल खमीर और मोल्ड | 100cfu/g से कम या बराबर | 10सीएफयू/जी | एओएसी 997.02 |
| ई कोलाई। | नकारात्मक/10g | अनुरूप है | एओएसी 991.14 |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/10g | अनुरूप है | एओएसी 998.09 |
| एस। औरियस | नकारात्मक/10g | अनुरूप है | एओएसी 2003.07 |
| उत्पाद स्थिति | |||
| निष्कर्ष | नमूना योग्य. | ||
| शेल्फ जीवन | नीचे दी गई शर्तों के तहत और इसकी मूल पैकेजिंग में 24 महीने। | ||
| पुनःपरीक्षण तिथि | नीचे दी गई स्थितियों में तथा मूल पैकेजिंग में प्रत्येक 24 माह में पुनः परीक्षण करें। | ||
| भंडारण | नमी, प्रकाश से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें। | ||
एस्टाज़ैंथिन का कार्य और अनुप्रयोग:
1. एंटीऑक्सीडेंट। एस्टैक्सैंथिन के महत्वपूर्ण गुण इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं, और यह एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है। इसे "सुपर विटामिन ई" के नाम से भी जाना जाता है।
2. कैंसर विरोधी प्रभाव। विभिन्न कैरोटीनॉयड की एंटीट्यूमर गतिविधि की तुलना करने पर, एस्टैक्सैंथिन का प्रभाव सबसे मजबूत था।
3. प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें। एस्टाज़ैंथिन स्पष्ट रूप से शरीर की प्रतिरक्षा क्षमता को बढ़ा सकता है।
4. रंग प्रभाव.
आवेदन पत्र:
1. भोजन, स्वास्थ्य भोजन
कई देशों में, एस्टैक्सैंथिन का उपयोग खाद्य रंग, संरक्षण और पोषण के लिए खाद्य योजक के रूप में किया जाता है। एस्टैक्सैंथिन युक्त कई स्वास्थ्य उत्पाद विकसित किए गए हैं, जिनका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कैंसर विरोधी, एंटीऑक्सीडेंट, सूजन रोधी आदि के लिए किया जाता है।
2. चिकित्सा
एस्टैक्सैंथिन के एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा-प्रचार प्रभाव का उपयोग ऑक्सीडेटिव ऊतक क्षति को रोकने के लिए दवाओं के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग और इस्केमिक मस्तिष्क की चोट की रोकथाम के लिए तैयारी के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एक सामान्य एंटीऑक्सीडेंट, एंटीकैंसर एजेंट और बांझपन के उपचार के रूप में भी किया जा सकता है।
3. फ़ीड उद्योग
एस्टैक्सैंथिन का सबसे बड़ा बाजार फ़ीड उद्योग में है, जहाँ इसका उपयोग मुख्य रूप से मछली और क्रस्टेशियन जैसे कि झींगा और केकड़ों और पोल्ट्री के लिए फ़ीड एडिटिव के रूप में किया जा सकता है। जलीय कृषि जानवरों के रंग के रूप में एस्टैक्सैंथिन जलीय जानवरों को चमकीले रंग दिखा सकता है और उन्हें उच्च सजावटी मूल्य दे सकता है। पोल्ट्री फ़ीड में एस्टैक्सैंथिन जोड़ने से अंडे की जर्दी की वर्णक सामग्री बढ़ सकती है। यह मुर्गियों की अंडे देने की दर में भी सुधार कर सकता है और अंडे देने वाली मुर्गियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
4. सौंदर्य प्रसाधन
एस्टैक्सैंथिन, एक नई कॉस्मेटिक सामग्री के रूप में, अपने उत्कृष्ट गुणों के साथ क्रीम, इमल्शन, लिप बाम, त्वचा देखभाल उत्पादों और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
